MODULE 17 — ALLERGIES OU INTOLÉRANCES : ON S’ADAPTE, ON AVANCE
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CONTENU
À PROPOS

🤧 Tu digères mal certains aliments ? Pas de panique.

Certains aliments, même “sains”, te laissent une sensation bizarre.
Pas une vraie douleur, pas un vrai symptôme.
Mais quelque chose qui ne tourne pas rond.

Ballonnements après un repas pourtant équilibré
Fatigue inexpliquée dans l’après-midi
Inconfort, maux de tête, digestion lente
→ Ou juste ce sentiment diffus que “ça ne passe pas”

Et là, tu te poses des questions.
Mais tu ne veux pas tomber dans la parano non plus.

Alors comment savoir si tu dois t’adapter… ou pas ?
Et surtout, comment continuer à progresser, même avec des sensibilités digestives ?

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

⚠️ Un mot important avant d’aller plus loin

Ici, on parle d’adaptations de terrain, d’observation, d’ajustement.
Ce module ne remplace ni un diagnostic médical, ni un suivi personnalisé avec un professionnel de santé.

Si tu ressens des symptômes fréquents, marqués ou anormaux :
→ Prends le temps de consulter un médecin, un allergologue ou un professionnel qualifié.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

❓ Allergie ? Intolérance ? Sensibilité ? Ce n’est pas la même chose

Quand on parle d’aliments qui “passent mal”, on confond souvent tout.
Et ça peut créer beaucoup de stress… pour rien.

🆘  Allergie alimentaire (À ME SIGNALER IMMÉDIATEMENT)

Réaction immédiate du système immunitaire
→ Rare mais potentiellement grave : œdème, urticaire, choc anaphylactique
→ Elle doit être diagnostiquée médicalement et prise très au sérieux.
Éviction stricte obligatoire, parfois avec traitement d’urgence (ex : EpiPen)

Causes fréquentes :

  • Arachides

  • Fruits à coque (noix, amandes…)

  • Fruits de mer, crustacés

  • Œufs

🤕  Intolérance alimentaire

→ Ton corps ne digère pas bien un composant → troubles digestifs fréquents
→ Le système immunitaire n’est pas directement en cause.
→ Mais l’inconfort est bien réel, surtout si l’intestin est fragilisé.

Causes fréquentes :

  • Lactose → ballonnements, gaz, diarrhées après consommation de lait ou yaourts

  • Gluten → fatigue, troubles digestifs, maux de ventre

  • FODMAPs → gonflement, lourdeurs, inconfort digestif

  • Additifs → troubles après produits transformés, sauces industrielles, etc.

😶  Sensibilité alimentaire

→ Tu ne réagis pas toujours… mais parfois, tu sens que ça ne passe pas
→ Ce n’est pas “dans ta tête”, ton microbiote, ton stress, ton rythme hormonal jouent un rôle.
→ Ce n’est pas une intolérance nette → mais ton seuil de tolérance est plus bas.

Causes fréquentes :

  • Blé, produits laitiers, œufs : tolérés une fois… puis lourds ou irritants un autre jour

  • Légumineuses (pois chiches, lentilles), crucifères (choux, brocolis) → fermentation difficile

  • Alcool, café, aliments acides → réactions digestives ou cutanées aléatoires

Ce n’est pas toujours une allergie.
C’est souvent une intolérance partielle ou une sensibilité passagère.

Et dans la grande majorité des cas, pas besoin de tout supprimer.
Il suffit d’ajuster intelligemment, en écoutant ton corps.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

🚫 Ce qu’on ne fait pas : tomber dans le piège du mode extrême

Quand un aliment gêne… la tentation, c’est souvent de tout couper.
Mais ce réflexe, guidé par la peur ou l’inconfort, t’amène rarement dans la bonne direction.

Tout bannir d’un coup sans savoir ce qui coince vraiment
Suivre un régime à la mode vu sur TikTok ou Insta
Supprimer 5 groupes d’aliments “au cas où”
S’enfermer dans l’idée qu’on ne pourra plus jamais manger “comme tout le monde”

Ce n’est pas ça la solution.
Tu n’as pas besoin d’une alimentation ultra-rigide.

Tu as besoin de comprendre, d’observer, et d’ajuster intelligemment.
C’est comme ça que tu restes en mouvement, même avec quelques contraintes digestives.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

✅ Ce que tu peux faire concrètement

Une digestion sensible ne doit pas freiner ta progression.
Ce n’est ni une fatalité, ni un frein à la prise de masse.
C’est un signal. Et comme tous les signaux internes, il mérite d’être observé, compris… puis adapté.

Avec un peu de méthode et de bon sens, il est tout à fait possible de :

Manger structuré, sans douleur ni inconfort
Construire un plan efficace et dense, même avec des sensibilités
Faire évoluer ton physique, sans te sentir limité ou “à part”

Le plus important, ce n’est pas de supprimer.
C’est de comprendre ce qui coince, puis de remplacer intelligemment.

🔎 Identifier ce qui pose vraiment problème

Note les réactions physiques (ballonnements, fatigue, inconfort…)
→ Observe leur fréquence, le moment où ça arrive, et les aliments suspects
→ Supprime ces aliments temporairement → observe → réintroduis-les un par un

C’est ce qu’on appelle une stratégie d’éviction / réintroduction
Pas besoin de test en labo, juste un peu de lucidité, de rigueur… et de patience.

🔁 Trouver des alternatives viables

🥛 Pas de lactose ?
→ Lait végétal (amande, soja, avoine)
→ Skyr sans lactose, yaourt végétal enrichi
→ Whey isolate ou whey sans lactose

🌾 Pas de gluten ?
→ Riz, sarrasin, patate douce, quinoa, pain, flocons certifiés sans gluten
→ Attention : certains produits sans gluten du commerce sont trop pauvres en fibres et micronutriments, ou riches en additifs et sucres ajoutés donc lis bien les étiquettes si tu achètes industriel.

🥜 Pas d’oléagineux ?
→ Graines (chia, lin, courge), avocat, huile d’olive ou de coco, œufs (si tolérés)

🥛 Problème avec la whey classique ?
→ Teste la whey isolate (souvent mieux tolérée) ou les protéines végétales sans édulcorants ajoutés
→ Voire de la caséine, en digestion plus lente mais parfois mieux acceptée

Aujourd’hui, il existe des alternatives à quasiment tout.
Le plus dur, c’est souvent de faire le tri.

🧭 Ne pas tomber dans le piège de la restriction excessive

→ Le but n’est pas de tout supprimer “au cas où”
→ Le but est de comprendre, remplacer et adapter
→ Tu peux très bien construire un plan efficace même avec des contraintes digestives

🍛 Varie tes sources régulièrement

Manger les mêmes aliments tous les jours peut, à terme, créer des sensibilités ou une fatigue digestive
Alterner les sources de protéines, glucides, lipides → soutient ton microbiote, évite les saturations, et relance parfois la progression

Et surtout, n’oublie jamais :
Ce n’est pas ton intolérance qui freine ta progression.
C’est la manière dont tu choisis (ou pas) de t’adapter.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

🔚 Ce qu’il faut retenir (et appliquer)

Tu n’as pas besoin d’un système parfait.
Tu as besoin d’un système qui fonctionne pour toi.

Et oui, certaines contraintes digestives peuvent être frustrantes.
Mais elles ne t’empêchent en rien de construire, progresser, performer.

Le vrai risque, ce n’est pas ton intolérance.
C’est la tentation de tout abandonner, parce que tu crois que ce sera “trop compliqué”.

Mais en réalité…

Tu peux identifier ce qui coince.
Tu peux adapter tes choix.
Tu peux garder une alimentation dense, utile, stratégique.

Et tu peux progresser, peut-être même plus rapidement que d’autres.
Parce que tu auras appris à mieux connaître ton corps, à mieux l’écouter, et à ne rien laisser au hasard.

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À PROPOS

🤧 Tu digères mal certains aliments ? Pas de panique.

Certains aliments, même “sains”, te laissent une sensation bizarre.
Pas une vraie douleur, pas un vrai symptôme.
Mais quelque chose qui ne tourne pas rond.

Ballonnements après un repas pourtant équilibré
Fatigue inexpliquée dans l’après-midi
Inconfort, maux de tête, digestion lente
→ Ou juste ce sentiment diffus que “ça ne passe pas”

Et là, tu te poses des questions.
Mais tu ne veux pas tomber dans la parano non plus.

Alors comment savoir si tu dois t’adapter… ou pas ?
Et surtout, comment continuer à progresser, même avec des sensibilités digestives ?

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

⚠️ Un mot important avant d’aller plus loin

Ici, on parle d’adaptations de terrain, d’observation, d’ajustement.
Ce module ne remplace ni un diagnostic médical, ni un suivi personnalisé avec un professionnel de santé.

Si tu ressens des symptômes fréquents, marqués ou anormaux :
→ Prends le temps de consulter un médecin, un allergologue ou un professionnel qualifié.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

❓ Allergie ? Intolérance ? Sensibilité ? Ce n’est pas la même chose

Quand on parle d’aliments qui “passent mal”, on confond souvent tout.
Et ça peut créer beaucoup de stress… pour rien.

🆘  Allergie alimentaire (À ME SIGNALER IMMÉDIATEMENT)

Réaction immédiate du système immunitaire
→ Rare mais potentiellement grave : œdème, urticaire, choc anaphylactique
→ Elle doit être diagnostiquée médicalement et prise très au sérieux.
Éviction stricte obligatoire, parfois avec traitement d’urgence (ex : EpiPen)

Causes fréquentes :

  • Arachides

  • Fruits à coque (noix, amandes…)

  • Fruits de mer, crustacés

  • Œufs

🤕  Intolérance alimentaire

→ Ton corps ne digère pas bien un composant → troubles digestifs fréquents
→ Le système immunitaire n’est pas directement en cause.
→ Mais l’inconfort est bien réel, surtout si l’intestin est fragilisé.

Causes fréquentes :

  • Lactose → ballonnements, gaz, diarrhées après consommation de lait ou yaourts

  • Gluten → fatigue, troubles digestifs, maux de ventre

  • FODMAPs → gonflement, lourdeurs, inconfort digestif

  • Additifs → troubles après produits transformés, sauces industrielles, etc.

😶  Sensibilité alimentaire

→ Tu ne réagis pas toujours… mais parfois, tu sens que ça ne passe pas
→ Ce n’est pas “dans ta tête”, ton microbiote, ton stress, ton rythme hormonal jouent un rôle.
→ Ce n’est pas une intolérance nette → mais ton seuil de tolérance est plus bas.

Causes fréquentes :

  • Blé, produits laitiers, œufs : tolérés une fois… puis lourds ou irritants un autre jour

  • Légumineuses (pois chiches, lentilles), crucifères (choux, brocolis) → fermentation difficile

  • Alcool, café, aliments acides → réactions digestives ou cutanées aléatoires

Ce n’est pas toujours une allergie.
C’est souvent une intolérance partielle ou une sensibilité passagère.

Et dans la grande majorité des cas, pas besoin de tout supprimer.
Il suffit d’ajuster intelligemment, en écoutant ton corps.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

🚫 Ce qu’on ne fait pas : tomber dans le piège du mode extrême

Quand un aliment gêne… la tentation, c’est souvent de tout couper.
Mais ce réflexe, guidé par la peur ou l’inconfort, t’amène rarement dans la bonne direction.

Tout bannir d’un coup sans savoir ce qui coince vraiment
Suivre un régime à la mode vu sur TikTok ou Insta
Supprimer 5 groupes d’aliments “au cas où”
S’enfermer dans l’idée qu’on ne pourra plus jamais manger “comme tout le monde”

Ce n’est pas ça la solution.
Tu n’as pas besoin d’une alimentation ultra-rigide.

Tu as besoin de comprendre, d’observer, et d’ajuster intelligemment.
C’est comme ça que tu restes en mouvement, même avec quelques contraintes digestives.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

✅ Ce que tu peux faire concrètement

Une digestion sensible ne doit pas freiner ta progression.
Ce n’est ni une fatalité, ni un frein à la prise de masse.
C’est un signal. Et comme tous les signaux internes, il mérite d’être observé, compris… puis adapté.

Avec un peu de méthode et de bon sens, il est tout à fait possible de :

Manger structuré, sans douleur ni inconfort
Construire un plan efficace et dense, même avec des sensibilités
Faire évoluer ton physique, sans te sentir limité ou “à part”

Le plus important, ce n’est pas de supprimer.
C’est de comprendre ce qui coince, puis de remplacer intelligemment.

🔎 Identifier ce qui pose vraiment problème

Note les réactions physiques (ballonnements, fatigue, inconfort…)
→ Observe leur fréquence, le moment où ça arrive, et les aliments suspects
→ Supprime ces aliments temporairement → observe → réintroduis-les un par un

C’est ce qu’on appelle une stratégie d’éviction / réintroduction
Pas besoin de test en labo, juste un peu de lucidité, de rigueur… et de patience.

🔁 Trouver des alternatives viables

🥛 Pas de lactose ?
→ Lait végétal (amande, soja, avoine)
→ Skyr sans lactose, yaourt végétal enrichi
→ Whey isolate ou whey sans lactose

🌾 Pas de gluten ?
→ Riz, sarrasin, patate douce, quinoa, pain, flocons certifiés sans gluten
→ Attention : certains produits sans gluten du commerce sont trop pauvres en fibres et micronutriments, ou riches en additifs et sucres ajoutés donc lis bien les étiquettes si tu achètes industriel.

🥜 Pas d’oléagineux ?
→ Graines (chia, lin, courge), avocat, huile d’olive ou de coco, œufs (si tolérés)

🥛 Problème avec la whey classique ?
→ Teste la whey isolate (souvent mieux tolérée) ou les protéines végétales sans édulcorants ajoutés
→ Voire de la caséine, en digestion plus lente mais parfois mieux acceptée

Aujourd’hui, il existe des alternatives à quasiment tout.
Le plus dur, c’est souvent de faire le tri.

🧭 Ne pas tomber dans le piège de la restriction excessive

→ Le but n’est pas de tout supprimer “au cas où”
→ Le but est de comprendre, remplacer et adapter
→ Tu peux très bien construire un plan efficace même avec des contraintes digestives

🍛 Varie tes sources régulièrement

Manger les mêmes aliments tous les jours peut, à terme, créer des sensibilités ou une fatigue digestive
Alterner les sources de protéines, glucides, lipides → soutient ton microbiote, évite les saturations, et relance parfois la progression

Et surtout, n’oublie jamais :
Ce n’est pas ton intolérance qui freine ta progression.
C’est la manière dont tu choisis (ou pas) de t’adapter.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

🔚 Ce qu’il faut retenir (et appliquer)

Tu n’as pas besoin d’un système parfait.
Tu as besoin d’un système qui fonctionne pour toi.

Et oui, certaines contraintes digestives peuvent être frustrantes.
Mais elles ne t’empêchent en rien de construire, progresser, performer.

Le vrai risque, ce n’est pas ton intolérance.
C’est la tentation de tout abandonner, parce que tu crois que ce sera “trop compliqué”.

Mais en réalité…

Tu peux identifier ce qui coince.
Tu peux adapter tes choix.
Tu peux garder une alimentation dense, utile, stratégique.

Et tu peux progresser, peut-être même plus rapidement que d’autres.
Parce que tu auras appris à mieux connaître ton corps, à mieux l’écouter, et à ne rien laisser au hasard.

MODULES
CONTENU
À PROPOS

🤧 Tu digères mal certains aliments ? Pas de panique.

Certains aliments, même “sains”, te laissent une sensation bizarre.
Pas une vraie douleur, pas un vrai symptôme.
Mais quelque chose qui ne tourne pas rond.

Ballonnements après un repas pourtant équilibré
Fatigue inexpliquée dans l’après-midi
Inconfort, maux de tête, digestion lente
→ Ou juste ce sentiment diffus que “ça ne passe pas”

Et là, tu te poses des questions.
Mais tu ne veux pas tomber dans la parano non plus.

Alors comment savoir si tu dois t’adapter… ou pas ?
Et surtout, comment continuer à progresser, même avec des sensibilités digestives ?

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

⚠️ Un mot important avant d’aller plus loin

Ici, on parle d’adaptations de terrain, d’observation, d’ajustement.
Ce module ne remplace ni un diagnostic médical, ni un suivi personnalisé avec un professionnel de santé.

Si tu ressens des symptômes fréquents, marqués ou anormaux :
→ Prends le temps de consulter un médecin, un allergologue ou un professionnel qualifié.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

❓ Allergie ? Intolérance ? Sensibilité ? Ce n’est pas la même chose

Quand on parle d’aliments qui “passent mal”, on confond souvent tout.
Et ça peut créer beaucoup de stress… pour rien.

🆘  Allergie alimentaire (À ME SIGNALER IMMÉDIATEMENT)

Réaction immédiate du système immunitaire
→ Rare mais potentiellement grave : œdème, urticaire, choc anaphylactique
→ Elle doit être diagnostiquée médicalement et prise très au sérieux.
Éviction stricte obligatoire, parfois avec traitement d’urgence (ex : EpiPen)

Causes fréquentes :

  • Arachides

  • Fruits à coque (noix, amandes…)

  • Fruits de mer, crustacés

  • Œufs

🤕  Intolérance alimentaire

→ Ton corps ne digère pas bien un composant → troubles digestifs fréquents
→ Le système immunitaire n’est pas directement en cause.
→ Mais l’inconfort est bien réel, surtout si l’intestin est fragilisé.

Causes fréquentes :

  • Lactose → ballonnements, gaz, diarrhées après consommation de lait ou yaourts

  • Gluten → fatigue, troubles digestifs, maux de ventre

  • FODMAPs → gonflement, lourdeurs, inconfort digestif

  • Additifs → troubles après produits transformés, sauces industrielles, etc.

😶  Sensibilité alimentaire

→ Tu ne réagis pas toujours… mais parfois, tu sens que ça ne passe pas
→ Ce n’est pas “dans ta tête”, ton microbiote, ton stress, ton rythme hormonal jouent un rôle.
→ Ce n’est pas une intolérance nette → mais ton seuil de tolérance est plus bas.

Causes fréquentes :

  • Blé, produits laitiers, œufs : tolérés une fois… puis lourds ou irritants un autre jour

  • Légumineuses (pois chiches, lentilles), crucifères (choux, brocolis) → fermentation difficile

  • Alcool, café, aliments acides → réactions digestives ou cutanées aléatoires

Ce n’est pas toujours une allergie.
C’est souvent une intolérance partielle ou une sensibilité passagère.

Et dans la grande majorité des cas, pas besoin de tout supprimer.
Il suffit d’ajuster intelligemment, en écoutant ton corps.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

🚫 Ce qu’on ne fait pas : tomber dans le piège du mode extrême

Quand un aliment gêne… la tentation, c’est souvent de tout couper.
Mais ce réflexe, guidé par la peur ou l’inconfort, t’amène rarement dans la bonne direction.

Tout bannir d’un coup sans savoir ce qui coince vraiment
Suivre un régime à la mode vu sur TikTok ou Insta
Supprimer 5 groupes d’aliments “au cas où”
S’enfermer dans l’idée qu’on ne pourra plus jamais manger “comme tout le monde”

Ce n’est pas ça la solution.
Tu n’as pas besoin d’une alimentation ultra-rigide.

Tu as besoin de comprendre, d’observer, et d’ajuster intelligemment.
C’est comme ça que tu restes en mouvement, même avec quelques contraintes digestives.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

✅ Ce que tu peux faire concrètement

Une digestion sensible ne doit pas freiner ta progression.
Ce n’est ni une fatalité, ni un frein à la prise de masse.
C’est un signal. Et comme tous les signaux internes, il mérite d’être observé, compris… puis adapté.

Avec un peu de méthode et de bon sens, il est tout à fait possible de :

Manger structuré, sans douleur ni inconfort
Construire un plan efficace et dense, même avec des sensibilités
Faire évoluer ton physique, sans te sentir limité ou “à part”

Le plus important, ce n’est pas de supprimer.
C’est de comprendre ce qui coince, puis de remplacer intelligemment.

🔎 Identifier ce qui pose vraiment problème

Note les réactions physiques (ballonnements, fatigue, inconfort…)
→ Observe leur fréquence, le moment où ça arrive, et les aliments suspects
→ Supprime ces aliments temporairement → observe → réintroduis-les un par un

C’est ce qu’on appelle une stratégie d’éviction / réintroduction
Pas besoin de test en labo, juste un peu de lucidité, de rigueur… et de patience.

🔁 Trouver des alternatives viables

🥛 Pas de lactose ?
→ Lait végétal (amande, soja, avoine)
→ Skyr sans lactose, yaourt végétal enrichi
→ Whey isolate ou whey sans lactose

🌾 Pas de gluten ?
→ Riz, sarrasin, patate douce, quinoa, pain, flocons certifiés sans gluten
→ Attention : certains produits sans gluten du commerce sont trop pauvres en fibres et micronutriments, ou riches en additifs et sucres ajoutés donc lis bien les étiquettes si tu achètes industriel.

🥜 Pas d’oléagineux ?
→ Graines (chia, lin, courge), avocat, huile d’olive ou de coco, œufs (si tolérés)

🥛 Problème avec la whey classique ?
→ Teste la whey isolate (souvent mieux tolérée) ou les protéines végétales sans édulcorants ajoutés
→ Voire de la caséine, en digestion plus lente mais parfois mieux acceptée

Aujourd’hui, il existe des alternatives à quasiment tout.
Le plus dur, c’est souvent de faire le tri.

🧭 Ne pas tomber dans le piège de la restriction excessive

→ Le but n’est pas de tout supprimer “au cas où”
→ Le but est de comprendre, remplacer et adapter
→ Tu peux très bien construire un plan efficace même avec des contraintes digestives

🍛 Varie tes sources régulièrement

Manger les mêmes aliments tous les jours peut, à terme, créer des sensibilités ou une fatigue digestive
Alterner les sources de protéines, glucides, lipides → soutient ton microbiote, évite les saturations, et relance parfois la progression

Et surtout, n’oublie jamais :
Ce n’est pas ton intolérance qui freine ta progression.
C’est la manière dont tu choisis (ou pas) de t’adapter.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

🔚 Ce qu’il faut retenir (et appliquer)

Tu n’as pas besoin d’un système parfait.
Tu as besoin d’un système qui fonctionne pour toi.

Et oui, certaines contraintes digestives peuvent être frustrantes.
Mais elles ne t’empêchent en rien de construire, progresser, performer.

Le vrai risque, ce n’est pas ton intolérance.
C’est la tentation de tout abandonner, parce que tu crois que ce sera “trop compliqué”.

Mais en réalité…

Tu peux identifier ce qui coince.
Tu peux adapter tes choix.
Tu peux garder une alimentation dense, utile, stratégique.

Et tu peux progresser, peut-être même plus rapidement que d’autres.
Parce que tu auras appris à mieux connaître ton corps, à mieux l’écouter, et à ne rien laisser au hasard.

MODULE 17 — VOYAGES, RESTO, FAMILLE : L’ART DE T’ADAPTER SANS STRESSER
MODULE 18 — LES SIGNES QUE TU MANGES (ENFIN) ASSEZ POUR PROGRESSER